〔記者/曾雪瀅採訪報導〕

　　腦血管意外，俗稱的腦中風，普遍人都認爲老年人是患病的主要族群，但所謂的三高:高血壓、高血糖、高血脂，才是引發腦中風的重要原因。醫護人員表示，近年來年輕人受飲食因素的影響，慣性選擇速食餐廳。這類高糖、高脂的食物不但容易導致身體肥胖，更會使血管動脈漸漸阻塞及硬化。護理人員黃麗珠表示:『近幾年來，不管是國外或國内發現中風的年齡層下降很大的原因是因爲飲食西化有很大關係。每天的飲食習慣就是鷄排珍珠奶茶，所以長期這種情況下來，你的血管已經是被很多油脂，就像吸管，被油脂塞住，被塞住你的血液根本通不過去。』

　　油炸、油脂類食物長期吃容易膽固醇過高，手搖杯飲料則含有大量飽和脂肪酸。三高情況下，再加上惡習的影響例如抽烟、喝酒，衹會加快血管阻塞的速度。腦中風與飲食習慣有密切的關係，黃麗珠呼籲年輕人應儘早開始了解及注意，培養良好的飲食習慣，便能預防勝於治療。